茶情正如它的色泽、香气和味道,绝不激烈,而是以缓缓浸润的方式浸延,给人无边的抚慰与感动。与其他饮品相比,茶最讲究,亦最家常,兼具知性与人性。你可以通过修习茶艺染一身清雅,也可以在粗茶淡饭中归于平实。当我们讨论茶的时候,不得不谈到泡它给我们带来的恬淡心境。茶没有烟的刺激,酒的迷醉,也没有咖啡的华丽和巧克力的甜腻,它所给予我们的,是含蓄、清新和妥贴,是淡谈的温暖和静静的私人空间。几乎可以这样说,哪里有茶,哪里就有了亲情和家的感觉。不同时间段的茶饮浸染着不同的状态与心境。清晨,不洗漱先喝一口睁眼茶以提神;工作之前,沏一杯沁人心脾的绿茶喝出一个好心情;午后那杯混合着蜜糖与柠檬的冰红茶显得温柔而慵懒;而黄昏伴着丝丝渗进的落日余辉,又可以带着一点点帐恫享受一杯水果茶。
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